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음식특허/식품특허/레시피특허! 매출상승의 비결, 음식특허등록 성공하려면?
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안녕하세요.
하앤유 특허법률사무소 하수준 변리사입니다.
특허등록은 이제는 생소한 단어가 아닙니다.
그러나, 음식이나 식품 또는 레시피도 특허등록이 가능하다는 사실 알고 계신가요?
내 가게의 매출을 수직상승시킬 수 있는 음식특허/식품특허/레시피특허!
등록에 성공할 수 있는 방법, 지금부터 알아보도록 하겠습니다.
요즘처럼 외식이 발달된 시기가 없지 않았나 싶습니다.
1인 가구가 늘어나면서 배달앱이 등장하고, 이제는 집에서 직접 요리를 하기보다는 간편하게 배달 음식을 먹거나 혹은 가볍게 외식을 하는 경우가 늘어나고 있습니다.
음식 특허는 이렇게 많은 식당과 음식점 사이에서 내 가게를 알릴 수 있는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
자신만의 레시피로 만든 음식은 다른 업체와 차별화되는 장점이 될 수 있는 것은 물론 프렌차이즈 산업으로도 진행할 수 있어 효과적인 비즈니스 수단이 되고 있습니다.
이와 같은 특별한 레시피를 타 업체에서 카피할 경우 내 사업은 큰 타격을 입을 수밖에 없습니다.
음식특허, 식품특허, 레시피 특허 등록으로 나만의 메뉴, 음식들을 보호받을 수 있습니다.
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음식특허/식품특허/레시피특허
특허등록하면 뭐가 좋은가요?
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레시피를 특허로 등록했을 경우 20년간 독점적인 권리 행사가 가능합니다.
뿐만 아니라 훌륭한 마케팅 도구로 활용이 가능하므로 이에 따른 매출 상승효과를 기대할 수 있으며 프렌차이즈 등 사업 확장도 가능합니다.
또한, 레시피 양도나 라이선싱을 통한 다방면의 부가 수익 창출이 가능한 것도 장점이라고 할 수 있습니다.
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음식특허/식품특허/레시피특허
셀프 출원 가능한가요?
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모두들 알고 있듯이, 수없이 많은 음식과 레시피들이 존재합니다.
특허 등록에 성공하기 위해서는 이처럼 수많은 레시피 중에 기존에 없던, 한 단계 발전된 레시피 공법임을 증명해야 하고, 요식업에 적용했을 때의 유용성을 논리적으로 입증할 수 있어야 합니다.
이는 개인이 출원하기에는 큰 어려움이 따를 뿐 아니라 등록 성공을 기대하기는 어렵습니다.
하앤유 특허법률사무소의 전문 변리사와 1:1 무료 컨설팅을 받아보시고, 전문가의 도움을 받아 출원을 진행하시는 편을 추천해드립니다.
궁금한 점이 있으시다면 지금 바로 문의주셔도 좋습니다.
특히, 내가 개발한 음식이 특허 가능한지 궁금하다면 하기 링크를 통하여 문의하시면 됩니다.
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음식특허/식품특허/레시피특허
특허 등록 절차는 어떻게 되나요?
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선행기술조사
음식특허/식품특허/레시피특허 등록을 위해서는
출원 전, 기존에 동일하거나 유사한 특허의 존재 여부는 물론 내 아이디어가 등록가능한지에 대한 등록가능성 검토 등의 선행기술조사가 반드시 진행되어야 합니다.
▼ 특허 검색 및 조회 방법 알아보기 클릭 ▼
동일한 특허의 경우, 특허청 키프리스를 통해 누구나 무료로 검토가 가능하지만,
워낙 등록된 특허의 수가 방대할 뿐 아니라 유사 특허의 경우는 개인이 검토하기 어렵기 때문에 전문 변리사와 함께 진행하시는 것이 등록률을 높일 수 있는 방법입니다.
출원-심사-등록
전문 변리사의 진행 하에 선행기술조사를 마치고 특허청에 출원을 하게 되면 출원 후 1년 6개월 이상의 심사 기간을 거쳐 최종 등록 결정을 받게 됩니다.
심사기간이 너무 긴 게 아닌가 싶은 생각이 들기도 하실 텐데요,
이렇게 오랜 기다림 끝에 특허 거절 결정을 받게 된다면 비용은 물론 시간적으로도 막대한 손해가 아닐 수 없습니다.
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비용과 시간이 허비되는 것을 막고, 특허 등록 성공률은 높일 수 있는 방법!
바로 특허전문 하앤유와 함께하는 것입니다.
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음식특허출원 및 음식특허등록 절차 가능할까요?
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1. 음식, 식품, 레시피 특허권 내용
'특허'라고 하면, 과학기술이나 새로운 제품 등에 관한 발명만 등록할 수 있는 것으로 생각하시는 분도 있습니다.
음식도 특허로 등록할 수 있습니다.
음식특허가 처음부터 가능했던 것은 아닙니다.
1908년 한국 특허령이 공포된 이후 1990년 9월부터 물질특허가 도입되었습니다.
이로써 음식물·기호물 자체에 대한 발명도 특허등록을 받을 수 있게 되었는데요.
기존에 존재하는 음식과 달리, 일정한 제조공정에 따른 독특한 레시피가 있다면 음식특허를 출원하여 등록받을 수 있습니다.
일반적으로 알려진 음식과의 차별화 요소를 이끌어 내는 것이 음식특허의 핵심입니다.
예를 들어 '김치'와 같이 누구나 다 알고 있는 잘 알려진 음식이더라도 새롭고 차별화된 레시피로 인정을 받는다면 특허권을 취득할 수 있습니다.
특허를 취득하면 음식 발명에 관하여 독점적인 권리를 가지게 됩니다.
특허가 있다는 이유만으로도 광고 효과를 볼 수 있어 마케팅 전략으로 사용되기도 합니다.
다른 사람이 등록특허의 기술을 침해하는 경우 침해금지, 손해배상 청구를 하는 등 법적 대응 또한 용이합니다.
지식재산권에 대한 이해도가 부족 또는, 허위표시로 인한 특허권의 이득을 취하려는 의도 등으로 음식상표를 음식특허로 홍보하는 경우도 많습니다.
상표와 특허는 명백히 다른 권리입니다.
지식재산권 허위표시는 불법이고 신고를 당할 수 있기 때문에 조심해야 합니다.
2. 음식, 식품, 레시피 특허권 조회 및 선행기술조사
음식, 식품, 레시피 특허를 출원하기 전에, 출원하려는 음식 관련 발명이나 레시피 발명에 대하여 기존에 있는 특허권을 조회해 보아야 합니다.
직접 음식특허권을 조회해 볼 수 있는 사이트로 '키프리스'가 있습니다.
링크를 클릭하셔서 쭉 훑어보면 도움이 되실 건데요.
▼ [키프리스] KIPRIS 특허정보 무료검색 서비스 ▼
키프리스는 특허청에서 운영하는 사이트입니다.
이때까지 특허청에 출원, 등록된 음식특허가 모두 공개되어 있습니다.
예를 들어 김치에 대한 나만의 발명을 특허로 출원하려 한다면 관련 키워드를 입력하여 검색합니다.
김치의 제조방법(레시피), 각종 조성물, 첨가제 등 관련 발명을 모두 확인할 수 있습니다.
출원된 발명이나 등록된 발명뿐만 아니라 거절된 발명에 대해서도 조회할 수 있습니다.
나의 발명과 비교·분석을 해보면서 특허등록 가능성을 확인하셔야 합니다.
여기서 특허등록 가능성이 결정되기 때문에 음식특허권 조회 및 선행기술조사는 특허등록의 시작이자 끝이라고 할 수 있습니다.
만약 비슷한 발명이 있다면 특허등록이 거절될 수 있어 주의 깊게 확인할 필요가 있겠습니다.
같은 음식이라도 재료나 구성 비율에 차별성이 있다면 등록 가능성이 높아질 수 있으므로 이를 중점적으로 파악해 여러 특허 간의 유사도를 알아내야 합니다.
3. 음식, 식품, 레시피 특허출원- 절차, 방법
과거 여러 해 동안의 특허출원 통계 조사를 보면 음식 조리법에 관한 특허출원은 개인출원의 비중이 50% 이상으로 높은 경향을 보였습니다.
다음으로 중소기업, 대학 및 공공기관 순으로 음식특허출원이 많았습니다.
음식은 아무래도 다른 기술에 비해 익숙한 소재인 만큼 개인출원이 높은 편입니다.
개인출원을 원하시는 분들 중에서 방송에 출연하거나 블로그에 글을 올려서 "이미 레시피를 공개했는데 특허등록 가능할까요?" 라고 상담을 요청하는 경우가 있습니다.
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공지예외주장출원이란 무엇인가요?
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발명자가 발명의 내용을 공개하고 1년 이내에 특허출원을 한다면 공지된 내용으로 거절결정을 내리지 않는 제도입니다.
▶ [특허청] 공지예외주장 제도 소개 --> 클릭! ◀
▼ 특허 공지예외주장, 어떤 경우에 활용할 수 있을까? 클릭 ▼
비슷한 기술을 다른 사람이 선점하면 등록이 불가한 것이 특허권이기 때문에 출원은 빨리 준비하는 것이 좋습니다.
공지예외주장 제도 또한 1년이라는 기간 제한이 있으니 신속히 준비하신다면 큰 도움이 될 것입니다.
자신이 발명한 음식(레시피)는 자신이 제일 잘 알겠지만 음식특허출원 및 음식등록절차를 진행해 보시면 특허 서류 준비는 또 다른 문제라는 것을 알게 됩니다.
음식특허를 원하신다면 변리사 선임으로 등록에 꼭 성공할 수 있는 출원 서류를 작성하시길 바랍니다.
4. 음식, 식품, 레시피 특허심사 - 절차, 방법
특허심사에서 거절을 받는다면 특허권을 취득하겠다는 목적을 달성하지 못하게 됩니다.
심사를 받고 1차적으로는 대부분 거절 이유가 발견될 수 있습니다.
여기서 어떻게 대응하느냐가 중요합니다.
거절에 대한 답변서 제출을 통해 음식특허의 등록 성공 혹은 실패가 결정됩니다.
최초의 출원 명세서가 고쳐쓰기 힘들 정도라면 가망이 없을 수도 있겠으나 변리사와 함께 출원을 진행하셨다면 긴장을 조금 늦춰도 좋겠습니다.
등록결정을 받으려면 기본적으로 특허요건을 만족해야 합니다.
신규성과 함께 산업상 이용이 가능해야 한다는 조건, 선행기술로부터 쉽게 생각해낼 수 없는 것이어야 한다는 조건입니다.
즉, 진보성이 있어야 합니다.
조리법 특허는 독창성을 인정받는 것이 중요합니다.
관련 사례로는 나물의 색이 변하지 않도록 조리하는 곤드레 나물을 이용한 컵밥, 흑미를 첨가해 식감과 영양가를 높인 흑미 피자 도우,시간이 지나도 굳지 않는 떡 조리법 등이 있습니다.
기존과 다른 형태의 음식으로는 빵 대신 쌀을 이용한 햄버거 제조방법이 있습니다.
음식특허는 제조과정이라든지 조리방법에 대해서는 심사 통과 이후 등록이 가능하지만 음식 재료 그 자체인 자연물을 등록하기는 어렵습니다.
다만, 해당 조리방법을 통하여 제조된 음식자체는 등록이 가능합니다.
그리고 특정 요리의 레시피 발명을 출원할 시 요리에 들어가는 식재료의 종류가 많고 다양한 조합을 사용했다면 음식특허 가능성이 높아질 수 있습니다.
5. 음식, 식품, 레시피 특허등록-절차, 방법, 효과
음식특허출원 및 음식특허등록 절차의 출원-심사-등록에서 마지막 특허등록만을 남겨두고 있는데요.
심사에서 거절이유가 없다면 등록결정을 받고, 등록료를 납부하면 완료됩니다. 등록만 하면 되기 때문에 출원-심사보다는 훨씬 간단한 마지막 단계입니다.
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음식특허/식품특허/레시피특허
하앤유 등록비용은?
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기본형
착수금 80 / 등록성사금 80
인기형
착수금 120 / 등록성사금 없음
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등록 성공 노하우는?
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조리방법과 같은 레시피 특허의 경우에는 사실 특허 취득 과정이 쉽지만은 않습니다.
음식이라는 특성상 오랜 시간 전해져 내려온 공유성이 존재하기 때문인데요.
특징적 차별성이 강조되지 않는 한 특허로 인정받기란 어려울 수밖에 없습니다.
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