베이커리 빵 특허 출원 준비 철저히 해야 합니다

베이커리 빵 특허 출원 준비 철저히 해야 합니다

사람들은 늘 새로운 것을 원합니다.

그래서 기업들은 끊임없이 신기술, 신제품을

발굴하기 위해 노력하는 것일 텐데요.

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베이커리, 빵, 제과제빵, 식품 업계에서도

소비자의 눈길과 입맛을 사로잡을 새로운 콘셉트의

신제품 출시는 필수적입니다.

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기존에 없던 메뉴, 얼마나 새롭고 차별화된

제품인가 하는 것이 특히 중요한데요.

만약 전에 없던 차별화 요소가 들어갔다면

베이커리 빵 특허 출원으로 권리를 보호해야 합니다.

지난해 CJ푸드빌은 제빵 핵심 원료인

쌀 발효당에 대한 특허를 출원했다고 밝혔습니다.

쌀 막걸리, 쌀가루를 배합하여 72시간 이상 천천히

발효함으로써 얻을 수 있는 당 성분이라고 하는데요.

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해당 성분을 이용하면 기존 제조 방식에 비하여

인공적인 첨가물이나 설탕을 줄일 수 있고

담백하고 은은한 단 맛이 나며 맛과 풍미가

더욱 높아지는 장점이 있다고 합니다.

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이러한 베이커리 빵 특허 출원 기술을 적용해서 만든

신제품 '순,식빵'을 자사 운영 베이커리인

뚜레쥬르를 통해 전국에 판매하고

구매 고객을 대상으로 마케팅 활동을 펼쳤습니다.

그리고 '순,식빵' 이후 같은 브랜드 라인으로

역시 같은 특허출원 기술을 적용해 제조한

'순,카스테라' 제품을 뒤이어 출시했습니다.

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이처럼 자체 개발 기술을 가지고 특허를 등록하여

그 권리를 독점적으로 활용할 수 있고

다양한 제품 생산은 물론 매출 상승으로

이익을 창출할 수 있습니다.

기존과 차별화된 신제품을 발명했으나

특허등록으로 기술을 보호하지 않는다면

경쟁 기업들이 모방을 할 위험이 있으므로

원조 제품의 특성이나 가치를 잃을 수 있는데요.

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이 점에 유의하여 베이커리 빵 특허 출원을

빠르게 준비하는 것이 좋습니다.

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차별화는 특허요건의 진보성으로 연결됩니다.

특허로 등록받을 수 있는 발명은

선행기술과는 다른 효과를 가지고 있어야만 하며

독창성이 필요합니다.

진보성은 산업상 이용가능성과 신규성 요건보다는

판단이 상대적으로 복잡할 수 있습니다.

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만약 통상의 기술자가 선행공지발명으로부터

출원 발명을 용이하게 발명할 수 있다면

진보성이 부정됩니다.

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특허출원 당시의 해당 기술 분야의 기본적 과제,

기술수준, 기술상식, 발전 방향, 업계 요구 등의

분석도 필요합니다.

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이에 따라 베이커리 빵 특허 출원을 준비하신다면

전문가와 상담하여 특허요건을 자세히 검토 받는것을 권장해 드리는데요.

특허권으로 얻을 수 있는 많은 이점으로

특허출원 수요는 높아지고 있는 추세입니다.

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심사 기간 및 등록가능성을 고려하여 출원 전

철저한 기술 분석 및 특허요건과 출원서류를

제대로 준비하여야 합니다.

출원을 잘 해야만 특허등록 후

특허권침해 문제를 방지할 수 있습니다!

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