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#하앤유-특허

김치특허 등록사례와 진행방법

by 하앤유 특허법률사무소2021.11.30조회수 258

김치특허 등록사례와 진행방법 

 






 



김치라고 하면 한국인 밥상에서 빠질 수 없는 재료죠?

김치가 언제부터 만들어졌는지는 사실 알기 어렵습니다.

하지만, 삼국사기부터 발효식품을 만들어 먹였다는 설이 있는데요.

김장이라는 것은 고려시대부터 시작이 되었다고 합니다.

이렇게 긴 역사를 자랑하는 만큼 지역에 따라서

들어가는 재료라던지 담는 방법 등이 다양합니다.

우리나라에 존재하는 김치 종류만 해도 수십가지이죠.

뿐만 아니라 김치는 국내외에서 관심이 많기 때문에

우리나라의 대표 음식이자 미래음식으로도 손에 꼽힙니다.



 






특허 받은 특별한 김치의 예를 알아보도록 할게요.

'다시마김치'라고 해서 특허를 낸 곳이 있습니다.

우리가 흔히 생각하는 김치의 재료는 배추/ 무 정도를 생각할 수 있겠죠?

이 곳 같은 경우는 청정한 섬 완도에서 자라나는 다시마와

완도 해풍을 맞고 자란 배추로 함께 김치를 만들었다고 합니다.

이렇게 훌륭한 김치와 관련해서 어떤 특허가 있을까요?

실제 키프리스에 검색을 하면 김치와 관련된 건이

몇 만가지 이상을 찾으실 수 있을 겁니다.



 

 

 



뿐만 아니라, 김치는 발효식품으로 유명하지만,

우주에서도 김치를 먹을 수 있도록,

한국항공우주연구원, 한국식품연구원, 한국원자력연구원과 함께

대상과 오뚜기 두 업체가 국제우주정거장으로 보낼 김치를 개발하고 있습니다.

김치 같은 경우에는 젖산균을 활용해 발효를 하지만,

우주식 같은 경우에는 무균 상태로 보관이 되야 하기 때문에

발효음식은 위험할 수가 있는데요.

그렇기 때문에 비가열 살균처리하는 기법을 활용해서

우주에서 장기간 보관을 해도 상하지 않고,

신선한 상태가 유지될 수 있도록 제품을 만들고 있다고 합니다.

이 김치는 특허 제10-0788456호 로 등록이 되었습니다.



 

 




우리나라의 전통음식을 지키기 위해서는 식품 개발만 하는 것이 아니라,

자신이 개발한 것이 있다면 김치특허를 통해서

지식재산권을 지키셔야 합니다.

여러분들 중에서도 김치개발을 했다면 전문 변리사와 이야기를 나눈 후,

자신의 상품에 대한 특허등록 가능성을 검토하시고,

여러분의의 자산을 지키시길 바라겠습니다.



 

 

저희 하앤유 특허법률사무소는 타사보다 합리적인 가격으로 진행합니다. 



특허나 상표와 같이 특정 업무만 하고 있지 않습니다.





여러분들이 특허를 진행하다 법률 문제가 생길 경우

심판, 소송이나 분쟁 처리가 가능하도록 모든 서비스를 함께 진행하고 있습니다.

특허진행과 법률진행을 다른 곳에서 진행하게 되면

일처리가 원활하지 않을 수 있습니다.

저희는 고객의 니즈를 파악해 아주 사소한 부분도 함께 하고 있습니다.