식품특허등록에서 사업화 성공까지

식품특허등록에서 사업화 성공까지

사람이 살아가는데 꼭 필요한

기본적인 세 가지를 '의식주'라고 하죠.

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오늘은 의식주 중에서도 '식(食)',

즉, 음식, 식품과 관련된

특허에 대하여 알아보려고 하는데요.

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오늘날 현대 산업의 핵심 분야 중 하나인

식품외식산업은 미래에도 유망한 영역으로

평가되고 있는데요. '푸드테크'라는 단어가 등장하고

'식량안보'를 주제로 한 논의가 계속되는 등

식품 산업의 중요성이 커지고 있습니다.

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이러한 가운데 식품 업계는 경쟁력 확보 수단으로

식품특허등록에 집중하고 있습니다.

식품기술은 나날이 발전하고 있으며 다양한 출원등록

특허를 통해 이를 확인할 수 있는데요.

식품발명에 대해 제3자의 모방에 대비해야 하며

특허등록으로 대책을 마련할 수 있습니다.

특허등록 절차는 크게 출원, 심사, 등록으로

진행이 되는데요. 출원 서류 작성에

상당한 어려움이 따릅니다.

식품 분야의 특허등록 거절률이 높기 때문에

특허출원 서류 작성에 주의하셔야 합니다.

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발명인은 식품발명을 완성하기까지

실험 과정이나 진행 과정을 기록해놓는 것이 좋습니다.

그를 바탕으로 식품특허 변리사와 의뢰하여

혼자서는 하기 어려운 특허명세서를 작성해야 합니다.

실시예의 경우 기초적인 데이터를 기재하는 것은 물론

실험, 응용 등에 관해서도 구체적으로 기재해야 하며

최대한 다양한 실시예를 기재하는 것이 좋습니다.

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조성물로 된 식품발명의 경우에는 한정적인 수치에 따른

눈에 띄는 효과가 있을 경우 그 기술적 의의를 밝혀야

합니다. 서류 작성에 있어 이와 같은 세부적인

요건 및 주의사항이 방대하므로 반드시

전문가에게 문의할 필요가 있습니다.

2022 한국식품연구원 식품기술대상은

유니크바이오텍사의 '맛있는 프로폴리스'가

수상했습니다.

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유니크바이오텍사는

'친환경 무알콜, 수용성 프로폴리스의 제조방법'

특허를 등록받은 바 있습니다.

이 식품특허 기술로 농림축산식품부의

신기술 인증을 받기도 했는데요.

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친환경 수용성 프로폴리스 기술은

물에 잘 녹으며 인체 흡수력이 뛰어나고,

화학첨가제가 없어 남녀노소 상관없이 안전하게

섭취할 수 있다는 장점으로 꼽힙니다.

기존에 존재하지 않았던 새로인 식품기술,

혹은

기존에 존재했던 것을 개선하여 진보성을

인정받을 수 있는 식품기술은

특허등록의 대상이 됩니다.

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전문가와 함께 특허의 가능성을

확인해 보시기 바랍니다.

식품특허등록으로 기술의 우수성을 인정받고

사업화에 성공, 나아가 국외 수출 등으로

사업 확장을 이루는 케이스가 많습니다.

특허권과 관련해서는 다년간의 노하우를 보유한

하앤유지식재산보호센터와 상담하세요.

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